干し柿作り・ひょうたんの乾燥作業

干し柿.jpgインディアンビレッジで取れたひょうたんと渋柿の加工作業を相方と進めています!

ひょうたんは水に浸けて20日程経つので表面をこすりきれいにし乾燥です。

とても臭く大変でしたが全て相方まかせでした!

渋柿は色づき始めた物は干し柿に、皮むきは私が、タコ糸取り付けは相方と共同作業で完成。

青い物は柿渋用に仕分けし、柿渋はあすの作業で相方が制作予定です。

店舗も完全に出来上がっていないので作業しながら、販売教室やりながらヤギの世話もしながら、やることいっぱいで大変です!